Knappe zwei Hektaren Rebfläche bewirtschaften Paolo Cerrini und Manuela Villimburgo in der Nähe der Gemeinde Vicchio, rund eine Autostunde nördlich von Florenz. Die Hügel des Mugello gelten nicht gerade als die Wiege der grossen toskanischen Weine, umso unbeschwerter konnten Paolo und Manuela ihren Plan dort wertige Weine zu keltern umsetzten. Unter Berücksichtigung der klimatischen Verhältnisse der Gegend fiel die Wahl der Traubensorten auf Pinot Nero, Chardonnay und Sauvignon. Was dann folgte war "learning by doing" und ganz vielem Nachfragen bei befreundeten Winzern, wie dem Südtiroler Pinot Nero Kenner Franz Haas. Schritt für Schritt, mit Geduld und grossem Engagement hat sich diese kleine Azienda über die Jahre einen Namen als hervorragender Pinot Nero Produzent erarbeitet.