1961 gründete Dino Carletti das Weingut Poliziano. Der Name ist eine Hommage an den in Montepulciano geborenen Dichter Angelo Ambrogini (1454–1494), bekannt als Poliziano. Ende der 90er Jahre übernahm Dino Calettis Sohn Federico die Leitung der Azienda. Heute zählt Poliziano zu den wichtigsten Produzenten der Region und bewirtschaftet um Montepulicano rund 120 Hektaren Rebfläche.