Die Trauben für diesen "trinkigen" Rosé stammen aus Falchettos Rebberge in Agliano Terme. Im piemonteser Dialekt bedeutet Ajman "weich, angenehm", was den Wein gut Umschreibt. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rosa. Das einladende Bouquet ist ausgesprochen klar und fruchtbetont, auch am Gaumen steht die frische Frucht im Vordergrund.