Der Avvoltore zeigt im Glas ein dichtes, fast undurchdringliches Rubinrot. Das einladende Bouquet ist ausgesprochen facettenreich, die üppige Frucht harmoniert dabei vorbildlich mit den perfekt eingebunden Röstaromen. Am Gaumen füllig, reich und ausgesprochen persistent auf präsentem aber feinem Tannin. Ein mächtiger Wein, der Kraft und Eleganz meisterhaft vereint.