Der Ausbau erfolgt mindestens 30 Monate im Eichenholzfass. Anschliessend ruht der Wein einige Monate in Zementtanks, bis er in die Flasche abgefüllt wird.
Intensive rubinrote Farbe. Eine reiche und kraftvolle Nase mit typischen Noten von Kirschen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Pannone sehr strukturiert, mit kräftigen und harmonisch integrierten Tanninen.
Die Trauben stammen aus dem gleichnamigen Rebberg welcher im 1995 gepflanzt wurde.