Der PaCo zeigt ein dichtes Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase intensiv mit klaren Noten von dunklen Beeren, schwarzen Kirschen sowie feine Kaffee- und Röstaromen. Am Gaumen wirkt der PaCo ausgewogen und kraftvoll, auf gut eingebundenem Tannin. Ein harmonischer Wein, intensiv und langanhaltend im Abgang und Nachklang.