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CHF 24.50
Patricia, Pinot Nero Alto Adige DOC
- Kategorie
- Rotwein
- Land
- Italien
- Region
- Alto Adige
- Produzent
- Girlan
- Traubensorten
- Pinot Nero
- Jahrgang
- 2021
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75 cl
- Artikelnummer
- 105010521
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bewertungen
- Gambero Rosso 2/3 James Suckling 92/100
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mittels Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (18-20 Tage). Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 12-monatige Reifung im großen Holzfass (50 hl). Der Wein wird für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.
Brillante rubinrote Farbe. Intensives Aroma mit klaren Noten von roten Kirschen und Himbeeren. Am Gaumen ist dieser facettenreiche Pinot Nero frisch, die saubere Frucht wird von einer gut eingebundenen Säure begleitet. Auch das feine Tannin ist harmonischer Bestandteil, geschmeidig im Abgang mit schöner Persistenz.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren drei Blauburgunder-Anbaugebieten Girlan, Mazon und Pinzon. Die Rebbestände liegen auf einer Höhe zwischen 380 und 530 m ü.d.M. und stammen einerseits von Moränenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein und andererseits von nach Westen ausgerichteten, lehmigen Kalkböden. Der lehmige und kalkhaltige Boden ist ideal für den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur.
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