Die Maischegärung dauert 24 Tage. Anschliessend reift der Wein 12 Monate lang in Barriques und danach weitere 6 Monate in der Flasche.
Der Roma zeichnet sich durch sein facettenreiches Bouquet aus. Am Gaumen frisch, die klare Frucht wird von dezenten Röstaromen begleitet. Ein schmackhafter Wein, harmonisch im Abgang und Nachklang.