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Maischegärung während 14 Tagen. Der Wein reift 9 Monate lang in kleinen Eichenholzfässern. Im Anschluss erfolgt die Assemblage, wonach der Wein zur Klärung 3 Monate in grossen Tanks verweilt. Dies ist wichtig, da der Wein unfiltriert abgefüllt wird.
Leuchtendes Granatrot. Einladendes Bouquet, feinwürzige Noten und Fruchtaromen sind harmonisch vereint. Auch am Gaumen zeig sich dieses Zusammenspiel. Kraftvoll und direkt, auf gut eingebundenem Tannin, persistent im Abgang und Nachklang.